Jeruk lemon pasti sudah bergitu familiar di kalangan banyak orang, jeruk lemon sering digunakan sebagai bahan kosmetik, bahan makanan atau minuman, serta obat herbal untuk meredakan panas dalam, sariawan, menjaga daya tahan tubuh dan masih banyak lagi manfaat lainnya.
Tapi, tahukah Anda dengan saudara jeruk lemon? Jeruk lemon juga memiliki saudara yang bernama Yuzu citrus. Ciri ciri buah Yuzu citrus memang sangat unik dan tidak jauh dengan saudaranya jeruk lemon dan jeruk Mandarin, karena pertumbuhan dan perkembangannya hanya ditemukan di negara Cina sebagai negara asalnya, kemudian di kembangkan di negara Jepang dan Korea, sehingga perkembangannya cukup baik di ketiga negara tersebut.
Ciri-ciri yang paling mendominan dari Yuzu ini adalah kandungan vitamin C yang terdapat pada jeruk ini lebih banyak dibandingkan dengan jeruk lemon yaitu 3 kali lipatnya.
Pantas saja kalau rasanya yang asam tapi menyegarkan karena perpaduan dari jeruk Mandarin, Lemon dan Citrus yang khas. Ciri-ciri lainnya yang bisa dibandingkan dengan saudara jeruk-jerukan lainnya yaitu Yuzu bisa tumbuh dan berkembang di suhu -50 Celcius seperti cuaca dingin di negara Jepang bisa tumbuh jenis jeruk Yuzu ini.
Dari ukuran dan bentuknya memiliki perbedaan dengan jeruk lemon ataupun jeruk Mandarin yaitu kisaran antara 5,5 cm sampai 7,5 cm dan ada juga dengan ukuran diameter 10 cm atau lebih. Untuk warnanya hampir mirip dengan jeruk lemon yaitu oranye kekuningan tapi memiliki pori kulit yang agak besar.
Untuk rasanya perpaduan asam-asam manis yang segar karena perpaduan ketiga jenis jeruk, yaitu Citrus, jeruk Mandarin dan Lemon. Untuk beratnya sekitar 120 sampai 130 gram serta memiliki kulit tebal. Kandungan lain dari Yuzu selain vitamin C yang cukup tinggi, juga mengandung kalium, serat, mineral, yang baik untuk kesehatan.
Tapi untuk Yuzu tidak umum dikonsumsi secara langsung karena rasanya yang sangat asam, sehingga harus dicampur dengan bahan makanan atau minuman lainnya agar lebih nikmat dan segar. Itulah beberapa ciri ciri buah Yuzu citrus yang perlu Anda ketahui untuk membedakan jeruk Yuzu dengan jeruk lainnya.
