Perkembangan buah di asia timur terus bermunculan buah – buah baru yang di buat dari perpaduan antara buah yang satu dengan buah yang lain. Salah satunya adalah buah yuzu. Apa itu buah yuzu Buah yuzu adalah sejenis buah jeruk yang berasal dari asia timur yang merupakan perpaduan antara jeruk mandarin dan citrus ichangensis.
Buah yuzu ini merupakan buah yang cukup langka karena masih belum tersebar ke berbagai daerah. Selain itu buah ini merupakan buah yang bisa dikatakan buah mahal karena memiliki khasiat yang banyak sekali bila dibandingkan buah yang lainnya.
Untuk mengetahui buah yuzu ada beberapa ciri yang menjadi khas dari buah tersebut karena di Indonesia masih belum ada maka keberadaannya sulit untuk ditemukan. Adapun ciri – ciri dari buah yuzu itu diantaranya adalah sebagai berikut ini :
- memiliki permukaan kulit yang kasar seperti buah jeruk pada umumnya
- memiliki warna yang muncul pertama kali atau yang belum matang berwarna hijau dan ketika sudah siap untuk di panen berwarna kuning orange.
- Memiliki ukuran berdiameter antara 5,5 cm sampai 7,5 cm bahkan ada juga yang mencapai 10 cm.
- Tumbuh di daerah asia timur seperti cina, jepang dan korea.
Jika yang masih belum mengetahui tentu sering bertanya apa itu buah yuzu? namun bagi orang yang sudah merasakan dan menikmati buah yuzu akan mengetahui rasa dan seperti apa buah yuzu tersebut.
Sekedar informasi buah yuzu ini sangat tahan pada cuaca yang beku sampai -5 Co dan cuaca itu memang ada pada asia timur sehingga cocok pada Negara – Negara tersebut. Buah yuzu memiliki rasa yang cukup asam sehingga kadang di Negara – Negara asia timur jarang langsung di konsumsi karena memiliki rasa yang asam namun sering digunakan untuk menjadi pewangi masakan atau kue karena buah yuzu memiliki aroma yang kuat.
Bahkan karena begitu kuatnya, aroma buah yuzu ini digunakan untuk membuat berbagai jenis farfum.
