Saat setiap hari sibuk bekerja, tentu saja setiap tiba waktu weekend dan libur walau hanya sehari menjadi waktu dinantikan. Bukan hanya sekedar karena terbebas dari berbagai tuntutan pekerjaan yang memusingkan. Akan tetapi juga karena hari libur singkat tersebut bisa jadi ajang istirahat di rumah berkumpul bersama keluarga. Sebagai ibu tentu anda selalu ingin membuat para pasukannya di rumah selalu merasa betah dan hangat. Oleh karenanya, menghadirkan makanan spesial untuk melengkapi suasana kumpul bersama keluarga adalah langkah yang cemerlang.
Tak perlu sulit dan ribet cukup memasak makanan menggugah selera. Makanan dengan bahan baku daging ayam memang tak akan pernah ada habisnya. Selain itu bahan daging ayam memang selalu disukai hampir semua orang. Tak ada salahnya pada weekend kali ini untuk kita berkreasi menu makanan hari ini dengan royco untuk membuat ayam suwir bumbu pedas special royco.
Bahan:
- 1 kg ayam (dadanya saja)
- 4 lembar daun salam
- 1 batang serai, digeprek
- 150 ml Air
- 1 sdm air asam jawa
- Kecap
- Miyak sayur secukupnya
- Bumbu : garam, merica, gula merah, Royco kaldu ayam, terasi
- Bumbu haluskan: 10 buah cabe merah keriting, 3 buah cabe merah besar, 8 butir bawang merah, 3 siung bawang putih.
Cara pembuatan menu makanan hari ini dengan royco Ayam suwir bumbu pedas uga sangat mudah dan simpep sekali, berikut cara membuatnya:
- Lumuri daging ayam yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 30 menit lalu cuci lagi.
- Rebus daging ayam dengan air hingga matang dalam suhu yang sedang ke tinggi
- Setelah terlihat lebih lunak dan matang angkat lalu tiriskan dan setelah dingin anda dapat memulai untuk mensuwir-suwir ayam dengan ukuran sebagaimana yang anda inginkan.
- Setelah selesai di suwir anda dapat menggorengnya sebentar saja kira-kira 2-3 menit r dalam minyak panas, lalu angkat dan tiriskan.
- Mulailah untuk menyatukan suwiran ayam dengan bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu dalam bahan tadi serai tumis hingga harum dan matang. Tambahkan garam, merica, gula merah, terasi dan Royco kaldu ayam lalu, tuang air, aduk rata dan masak hingga mendidih lalu masukan ayam suwir. Dan aduk hingga matang. Ayam suwir siap disajikan.
