Salah satu langkah yang bisa anda lakukan untuk menghemat pengeluaran rumah tangga anda diantaranya dapat dilakukan dengan cara membawa bekal makan siang sehari-hari anda ke sekolah atau tempat anda bekerja. Tetapi walau Cuma makan siang tentu saja anda menginginkan makan siang yang spesial dan berkesan, sehingga anda harus mulai berpikir resep makanan enak yang mungkin anda buat untuk menemani makan siang anda.
Olahan makanan dari sea food tidak terlalu buruk untuk temani makan siang anda. salah satunya olahan makan siang dari udang yang bisa anda buat untuk makan siang anda lebih berkesan lagi. Resep makanan enak berbahan dasar udang berikut ini bisa anda buat dengan simple dan cepat dengan cara membuat udang tepung gurih-gurih enak.
Bahan utama yang harus anda siapkan diantaranya adalah :
- 200 gram udang yang sudah dibersihkan dan bisa dibuang kepalanya
- 100 gram tepung panir kasar
- ½ sendok teh royco ayam
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica
- Minyak Goreng Secukpnya
Bahan celupan perekat tepung :
- ½ sendok teh baking powder
- 1 sendok teh tepung kanji
- ½ sendok teh royco ayam
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 100-125 ml air dingin (bagus air es)
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, mari kita lanjutkan membuat udang goreng tepung gurih-gurih enak.
- Pertama, taburi udang yang telah dicuci dan dibersihkan sebelumnya dengan kaldu ayam royco garam, dan merica. Kemudian diamkan selama 15 menit supaya bumbunya meresap sampai ke dagingnya.
- Kedua, sambil menunggu bumbu udang meresap anda dapat membuat bahan pencelup yang berfungsi melekatkan udang dengan tepung panir nantinya. Dengan mencampurkan semua bahan yang disebutkan di atas kemudian aduk dengan rata sampai semua bumbu tercampur dengan baik.
- Ketiga, masukan perlahan-lahan udang satu persatu ke dalam celupan dulu dan kemudian masukan ke dalam tepung panir kasar itu jangan lupa tambahan sedikit saja garam pada tepung tersebut. kemudian guling-gulingkan udang tersebut dalam tepung tersebut sampai seluruh bagian udang terkena tepung dengan merata.
- Keempat, Panaskan minyak goreng dan masukan udang satu persatu dengan telaten. Usahakan jangan menempel. Dan goreng udang dalam suhu anas tapi tidak terlalu panas. Goreng sampai warna udang berubah kecoklatan.
- Kelima, tiriskan udang dan sajikan udang dengan saus sambal/ saus tomat sebagaimana selera anda.
