Kue donut memang cocok di hidangkan saat keluarga sedang berkumpul. Kreasi donut dengan mesis, keju atau coklat bisa jadi menu kelurga yang paling nikmat. Namun kunci terciptanya kue donut yang lezat bukan sekedar toping nya saja ibu-ibu. Yang perlu di perhatikan adalah cara membuat donut dan bahan yang di gunakan. Untuk ibu-ibu yang ingin membuat donut lembut bisa terapkan tips yang kali ini saya share.
Inilah cara membuat kue donat lembut yang di jamin membuat hasil kue donut bagus dan sempurna. Hal pertama adalah menyiapkan bahan yang akan di adon. Bahan utama donut adalah tepung terigu, saya sarankan ibu menggunakan tepung terigu cakra kembar dari Gogasari. Karena tepung terigu ini mudah mengembang dan hasil serat kue donut nantinya lebih lembut. Untuk semakin melembutkan kue donutnya, ibu bisa tambahkan kentang yang direbus. Untuk lebih jelasnya, apa saja bahan-bahan yang diperlukan, berikut saya berikan daftarnya.
Bahan-Bahan:
500 gr terigu cakra kembar dari bungasari
200 gr kentang kukus, haluskan
Kuning telur dari 4 butir telur ayam
11 gr ragi instan
100 gr gula pasir
1\2 sdt baking powder
100 ml air dingin
70 gr susu bubuk
75 gr mentega
1/2 sendok teh garam halus
Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan Toping:
Mesis coklat Hijau, Merah, Kuning, Atau Biru Secukupnya
Margarin secukupnya sebagai pelekat toping
Keju parut secukupnya
Coklat cair secukupnya
Untuk toping terserah anda ibu-ibu. Kalau ingin membuat donut dengan satu jenis toping saja tidak masalah. Yang penting donut nya enak dan lembut.
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu cakra kembar, susu bubuk, ragi dan gula pasir lalu aduk hingga rata.
Masukan kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur dan air, aduk kembali sampai rata
diamkan adonan selama 10 menit, setelah itu bagi adonan masing-masing 50 gram
Bulatkan adonan satu persatu, lalu diamkan hingga 20 menit agar donut mengembang, lalu lubangi di bagian tengahnya.
Kemudian diamkan agar sedikit mengembang sambil anda menyiapkan minyak panas.
Goreng donut dengan api merata dan sedang sampai cokelat keemasan, angkat dan tiriskan
hias donut dengan bahan-bahan toping yang sudah anda siapkan sebelumnya
Donut lembut dan lezat siap dihidangkan.
Tulah cara membuat donut lembut dengan terigu cakra kembar bungasari. Di jamin keluarga akan suka. Silahkan dicoba ibu-ibu!!!
